EDUCATION KNOWLEDGE: PELATIHAN IKAN OLAHAN DI DESA HARUKU-SAMETH KABUPATEN MALUKU TENGAH

Authors

  • Jolyne Myrell Parera Universitas Kristen Indonesia Maluku, Indonesia
  • Mozes Tomasila Universitas Kristen Indonesia Maluku, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.69765/mjppm.v4i2.1084

Keywords:

Knowledge creative, Tranning

Abstract

Pengembangan produk ikan olahan dapat dijadikan alternatif menumbuhkan kebiasaan mengkonsumsi ikan olahan, sekaligus merupakan upaya untuk meningkatkan nilai gizi masyarakat. Adapun bentuk dari ikan olahan yang dijadikan PKM yakni Bakso ikan, Nugget ikan dan Abon Ikan. Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) di Desa Haruku dan Desa Sameth Kabupaten Maluku Tengah, dilakukan berdasar permasalahan dari kelompok mitra yaitu belum adanya kwoledge sharing dalam bentuk pelatihan ikan olahan selama ini kepada para ibu di desa Haruku-Sameth Kabupaten Maluku Tengah. Tujuan Program Kemitraan Masyarakat adalah transfer knowledge creative kepada para ibu untuk dapat memanfaatkan sumber daya laut (ikan) yang diolah menjadi ikan olahan dalam berbagai variasi seperti bakso ikan, nugget ikan dan abon ikan, sehingga dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan konsumsi rumah tangga. Untuk merespons tujuan PKM Metode yang digunakan berupa pelatihan dan pendampingaan selama proses pelatihan berlangsung. Kegiatan PKM ini dilaksanakan pada tanggal 17 Juni 2023, dan dihadiri oleh para Ibu, yang ada di desa HarukuSameth. Manfaat yang dapat diambil dari kegiatan ini yakni para ibu teredukasi dan secara langsung dapat mempraktikan cara pembuatan ikan olahan dengan memanfaatkan sumber daya alam yang dimiliki (ikan), adapun bentuk ikan olahan yakni bakso ikan, nugget ikan dan abon ikan.

References

Arrow, KJ,1962, The Economic Implications of Learning by Doing. Review of Economics Studies, P :155-172.

Djaja, 2012, Manajemen Pengetahuan dan Daya Saing UKM. Blog Dosen Indonesia.

Fathi Saeed, Farahmand Shekoofeh, Khorasani Mahnaz, 2013, Impact of Intellectual Capital on Financial Performance, International Journal of Academic Research in Economics and Management Sciences, Vol.2, No.1, ISSN: 2226-3624.

Gauthama, Margaret P, 1999, Penerapan Teknologi Tepat Guna pada Pengrajin Gerabah di Desa Banyumelek, Lombok Barat, dalam Alkadri, Muchdie, dan Suhandoyo (penyunting), Tiga Pilar Pengembangan Wilayah Saya Manusia, Teknologi, Jakarta

Scott, A.J, 2004, Entrepreneurship, Innovation, and Industrial Development; Geography and The Creative, I eld Reviseted, Center for Globalization and Policy Research, UCLA.

Downloads

Published

2023-09-05

How to Cite

Parera, J. M., & Tomasila, M. (2023). EDUCATION KNOWLEDGE: PELATIHAN IKAN OLAHAN DI DESA HARUKU-SAMETH KABUPATEN MALUKU TENGAH. MAREN: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(2), 44–51. https://doi.org/10.69765/mjppm.v4i2.1084

Issue

Vol. 4 No. 2 (2023): September

Section

Articles

Citation Check

License

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

    1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
    2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
    3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).